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haccp食品安全管理體系認證的獨到之處是什么?
發布時間:2022-04-11 10:01:42    發布者:成都晨揚企業管理咨詢有限公司     欄目:行業新聞
haccp食品安全管理體系認證能夠保證食品在加工,制造和食用等過程中的安 全,它在危害識別,控制和評價方面是科學和系統的,因此對于食品企業來說,大家都是需要做該認證的,那么haccp食品安全管理體系認證的獨到之處是什么呢?下面就具體介紹一下。

haccp食品安全管理體系并不是一個孤立的體系,它是建立在企業良好的食品衛生管理基礎之上的,比如員工培訓,產品標識,設備保養和批次管理等,都是屬于該體系實施的基礎,如果企業的衛生狀況很差,那么是很難通過食品安全管理體系認證的,需要先建立良好的衛生管理規范。

haccp食品安全管理體系認證的獨特之處,就在于它是在一定的原則指導下,讓食品安 全融入到設計的過程當中去,它一方面能夠起到預防的作用,另一方面還可以比較經濟的保障食品的安 全。很多的實踐證明,實施食品安全管理體系能夠更有效的預防食品污染;它不是傳統意義上的產品檢測,傳統的食品安 全控制通常是采用集中視察和產品測試等的方式,通過望聞切的方法去尋找潛在的危害,它不是采用預防的方式,是有一定的局限性的;而且靠直覺去預測潛在的食品安 全問題,代價也比較高。

以上就介紹了關于haccp食品安全管理體系認證的獨到之處,大家在做食品安 全管理體系認證的時候,還需要按照規定的要求去做,為了方便起見,建議找專業的第三方咨詢機構幫忙,這樣很快就可以拿到認證證書。

 
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